1. 개요
모엣샹동 조셉펠프스 인시그니아는 미국 캘리포니아 나파밸리(Napa Valley)에서 생산되는 최고급 와인 중 하나로, 조셉 펠프스 와이너리(Joseph Phelps Vineyards)에서 만들어집니다. 1973년에 설립된 조셉 펠프스 와이너리는 품질 높은 와인을 생산하는 데 있어 꾸준히 혁신을 거듭하며 세계적인 명성을 얻고 있습니다. 인시그니아(Insignia)는 그중에서도 플래그십 와인으로서, 매년 와인 애호가와 평론가들에게 찬사를 받고 있습니다.
2. 특징 및 생산 방식
블렌딩의 예술인시그니아는 단일 품종 와인이 아닌, 여러 품종을 섬세하게 블렌딩 하여 만들어집니다. 주로 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)을 기반으로 하여, 메를로(Merlot), 카베르네 프랑(Cabernet Franc), 말벡(Malbec), 프티 베르도(Petit Verdot) 등의 품종이 혼합됩니다. 이 과정에서 포도의 개성과 밸런스를 최적화하여 깊고 풍부한 맛을 만들어냅니다. 숙성 과정인시그니아는 주로 프랑스산 오크통에서 18개월 이상 숙성됩니다. 이 과정에서 오크의 은은한 풍미와 포도 고유의 향이 조화를 이루며, 부드러우면서도 강렬한 구조감을 완성합니다. 오크통의 품질과 사용 방식은 인시그니아의 뛰어난 맛을 좌우하는 중요한 요소입니다. 엄격한 품질 관리조셉 펠프스 와이너리는 인시그니아의 품질을 유지하기 위해 재배부터 생산까지 철저한 관리 체계를 유지합니다. 또한, 수확된 포도는 손으로 직접 선별하여 최고 품질의 원료만을 사용합니다.
3. 테이스팅 노트
인시그니아는 다양한 품종이 블렌딩된 만큼 복합적인 향과 맛을 자랑합니다.
■ 색상: 진한 루비색, 약간의 자주빛 반사
■ 향: 검은 과일(블랙베리, 블랙커런트), 자두, 삼나무, 초콜릿, 바닐라, 오크, 향신료
■ 맛: 강렬한 베리류의 풍미, 부드러운 탄닌, 다크 초콜릿, 스파이시한 여운
■ 피니시: 긴 피니시와 함께 느껴지는 농축된 과일과 오크의 조화
■ 도수 : 14.5 도
4. 추천 페어링
인시그니아는 육류 요리와 뛰어난 궁합을 자랑합니다. 특히 스테이크, 양고기, 바비큐와 같은 진한 풍미의 요리와 함께 즐기면 그 맛을 극대화할 수 있습니다. 또한 잘 숙성된 치즈와의 페어링도 추천됩니다.
5. 면세 가격
면세점별로 가격 차이가 있습니다. 신세계면세점이 31만 원, 롯데면세점이 32만 원, 신라면세점이 33만 원에 형성이 되어 있습니다. 시중에는 빈티지에 따라 가격차이가 있고 현재 기준으로는 온라인 주류 판매점에서 80만 원대에 판매 중입니다.
6. 결론
모엣샹동 조셉펠프스 인시그니아는 블렌딩의 예술과 오랜 숙성 과정을 통해 완성된 와인의 걸작입니다. 깊고 풍부한 맛, 그리고 우아한 피니시로 전 세계 와인 애호가들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 만약 특별한 날을 위한 와인을 찾고 있다면, 인시그니아는 탁월한 선택이 될 것입니다.